Billardkage til 65 års fødselsdag - 18. februar 2013



Denne kage var en af de svære.

Mine svigerforældre, (som har fødselsdag samme dag), skulle holde fødselsdag i billardklubben, så hvad var mere nærliggende end at forære dem en kage til lejligheden. Det var en udfordring at lave denne kage, da der er fondant i flere lag, og forskellige farver som skulle passe sammen. Her mener jeg bl.a. hvor det grønne møder det brune, og i hullerne som selvfølgelig skulle have sort fondant under det grønne lag. Desuden skulle proportionerne helst passe nogenlunde sammen, og så er det jo godt at wikipedia på nettet er opfundet og kan fortælle alt om billard og størrelsesforhold.

Lyse lagkagebunde med hindbærmousse og mørk orangechokoladecreme.