Ugle dåbskage - 14. februar 2015

Min veninde fødte en charmerende lille pige i oktober sidste år, og nu skal denne lille charmetrold døbes og have sit fine navn, på selveste Valentines dag. En kage til 45 pers og med eneste krav: "Noget med ugler". Det blev til denne etagekage med ugler i forskellige variationer, flagguirlande, sløjfer og et sødt navneskilt. Jeg har aldrig haft "en ting" for ugler, men de blev da meget nuttede, og min veninde blev lykkelig for resultatet.

Chokolade-lagkagebunde med hvid tobleronecreme og skovbærmousse.

En lille collage med detaljerne. Alt er modelleret i hånden undtagen navneskiltet og sløjfen. Flagene på guirlanden er lavet med forskellige teknikker, som jeg lige skulle afprøve. Bl.a. striber og prikker som er "rullet ind" i fondanten og derefter stukket ud i trekanter, og roserne som er håndmalet på med pulverfarve. Den nederste icing-kant er sprøjtet som små roser. Det var en sjov kage at få lov til at lave!