Navnekage - 24. november 2012



Min svigerinde og hendes mand havde inviteret til navnefest for deres søn. De spurgte, om jeg havde lyst til at lave en kage, og det havde jeg selvfølgelig. Ønsket var en kage holdt i blå nuancer, pyntet med små (søde) monstrer og gerne med Mike fra Monsters Inc. Og hvad man ønsker.......

Selvom fantasien blev sat en hel del på prøve her, var det en sjov opgave, og med lidt hjælp fra datterens "monster-app" på Ipad'en, blev det et ganske tilfredsstillende resultat! De blå nuancer blev tilgodeset i overtrækket, som er en marmorering af 4 forskellige blå.

De blev super glade, og så er det jo skønt at kunne forære en kage-gave væk :)

Chokoladekage med hindbærmousse og tobleronecreme.




Som alle andre kage-nørder blev jeg forelsket i disse baby-converse sko første gang jeg så dem, og endelig var muligheden dér.....! Nuttet er de dæleme, og det klæder dem liiiiige med et par calla-liljer. 



36 års fødselsdagskage - 17. november 2012



Så blev det sørme min egen fødselsdag, der skulle fejres, og når jeg laver kage til mig selv eller min familie, så vil jeg også ha' lov til at eksperimentere - hvornår skal jeg ellers gøre det?! Nogle nye blomster, en ny chokolademousse og overtræk af fondant blandet op med marcipan......
Jeg har læst flere steder på nettet om at blande fondant og marcipan, for at få fondantens elasticitet og marcipanens smag, så det skulle selvfølgelig prøves. Og så skulle den "nye" chokolademousse fra Dr. Oetker prøvesmages. Ingen af delene var nogen succes!
Fondant-marcipanen blev lidt læder-agtig at se på og meget grov i strukturen, og giver efter min mening ikke en særlig køn overflade. Chokolademoussen smagter en smule syntetisk, men det var jeg vist næsten den eneste i selskabet, der syntes.... Og så fik jeg prøvet at modellere et par calla-liljer, som jeg blev ganske tilfreds med - kagen kunne dog godt ha' båret nogle flere blomster, men det blev alt for sent om natten til sidst. Derfor fik jeg også lavet en alt for tynd icing, som flød ud.... Træt = ingen tålmodighed :-/
Godt det "bare" var en kage til mig selv......! Men alt i alt blev den da okey, og gæsterne syntes den smagte fint og så flot ud.

Chokoladekage med skovbærmousse og chokolademousse.



60 års fødselsdagskage - 10. november 2012



Min venindes svigerfar skulle overraskes med en kage på hans 60 års fødselsdag, og til forskel fra alle mine andre kager, jeg har lavet, skulle denne overtrækkes med marcipan! Desuden skulle den indeholde hindbærmousse og pyntes med noget "socialdemokratisk", da han er medlem af socialdemokratiet.....
Det blev til denne kage pyntet med røde roser, guldbogstaver og partiets logo.
Jeg må sige, at marcipan langt fra er lige så fleksibelt som fondant, og det revner let i kanterne, men tilgengæld er det temmelig nemt at reparere, da man kan fylde huller og revner ud, uden at det kan ses.
Da kagen netop skulle overtrækkes med marcipan, valgte jeg at tilføje en mørk orangechokoladecreme, som er lidt bitter i smagen, så det hele ikke blev alt for sødt.....

Nøddebund og lyse lagkagebunde med hindbærmousse og mørk orangechokoladecreme.



35 års fødselsdagskage - 5. november 2012



Min lillebrors kollega skulle servere fødselsdagskage på arbejdet, og kagens udseende var ikke lige så vigtigt som indholdet.... Creme, creme og masser af creme! Dog måtte den gerne være sort. Så det blev til denne enkle men fine othello-inspirerede kage pyntet med hvide stjerner. Dog kunne jeg godt ha' gjort lidt mere ud af opsmøringen :/
Iøvrigt smurte jeg chokoladeglasur på undersiden af den øverste bund og tilsatte makroner i det nederste lag creme.

Lyse lagkagebunde med 2 lag flødecreme.



Jubilæumskage - 2. november 2012



Der var 25-års jubilæumfest i svigerforældrenes billardklub, og svigermor spurgte om jeg ville hjælpe hende med kagen. Og selvfølgelig ville jeg det. Hun bagte selv kagen, delte den, lavede fyld, og lagde den sammen, og så skulle jeg bare lave det aller-sjoveste, nemlig pynte den!
Billardkøerne drillede mig helt vildt, de knækkede hele tiden, selvom de var lagt til tørre nogle dage i forvejen, og de blev ik helt, som jeg havde forestillet eller tænkt mig! Næste gang prøver jeg med tyllose.

Drømmekage med jordbærmousse og nougatcreme.



Halloweenkage - 27. oktober 2012



En medhjælper i min ældste datters børnehave havde sammen med sin familie fundet på at lege "til-middag-hos".
Denne weekend var det hendes tur, og det skulle selvfølgelig have halloween-tema. Hun skulle bruge en lille dessert til 5 personer, så det var en hyggelig lille opgave. Om det trak ned at få desserten udefra, eller om det gav pluspoint at servere kage med spøgelse og edderkopper i spind, ja det må tiden vise.....

Chokoladekage med 2 lag jordbær/rabarbermousse overtrukket med chokoladefondant.



Phineas & Ferb kage - 20. oktober 2012

Min venindes søn fylder fem år. Han er vild med Phineas & Ferb, og det krævede selvfølgelig en kage med yndlings-idolerne. Som noget nyt skar jeg figurerne ud i fondant og opfandt selv et par bogstaver og tal i bedste P&F-stil. Det var en meget skæg måde at lave pynt på, men hold da op, det tog liiiige lidt længere tid end forventet! Resultatet blev da ganske fint, og jeg håber, den har vakt glæde i familien.

Chokoladekage med hindbærmousse.

Iglokage - 18. oktober 2012

Så blev det efterårsferie og vi havde besluttet i mødregruppe nr. 2 at mødes hele banden med alle vores børn, store som små! Pyh.... Det var mange mennesker og ikke mindst børn, samlet på et sted, og min iglo vakte da også stor begejstring. Kagen var desuden pyntet med nogle søde pingviner, lidt sne og vand af icing og lidt snebolde.

Chokoladekage med kagecreme og chokoladefrosting.

Kagen set fra indgangen til igloen.
Indgangen er lavet af chokoladekage blandet med chokoladefrosting og betrukket for sig selv. Blokkene, som en iglo er bygget op af, har jeg markeret i fondanten med løs hånd. Jeg synes ikke, det gør noget, at de er forskellige størrelser og ikke helt snorlige.....



En lille billedcollage af de søde pingviner som pryder kagen. De er lavet af ren fondant og har stået til tørre i nogle dage. Der er pingvin far -eller mor foran indgangen med sin baby, som leger med en bold. Der er en uheldig pingvin, der sidder fast i en snedrive. Der er en, der fisker på isen. Der er en, der bader i det iskolde vand. Og endelig er der en, der tager en rutsjetur fra igloens tag!



Græskar cakepops - 11. oktober 2012

Hvad tager man med i sommerhus, når man skal være sammen med 4 tøser fra mødregruppe nr. 1, og skal bruge en sjov snack?! Cakepops formet som små græskar i anledningen af den kommende Halloween. De faldt, som altid, i god jord og har en tilpas størrelse til ikke at blive for meget, når man samtidig skal proppe sig med vin, champagne, chips, slik og dejlig mad! Resten blev efterladt hjemme til kæresten og min ældste datter.

Chokoladekage med chokoladefrosting dyppet i orange candymelt og pyntet med grønt icing.



Jeg tror, at kagefeberen også har ramt min ældste datter.... Ihvertfald ville hun også gerne tegne "uhyggelige" ansigter på mine Halloween-cakepops, så det fik hun selvfølgelig lov til. Man skal jo anerkende børnenes kreative sider ik'?! Og helt uden evner er hun da ikke, i en alder af 4 år, synes moderen selv....



Småkager på pind - 9. oktober 2012

Ja, så blev det min tur til at prøve det sidste nye: småkager på pind. Derudover skulle jeg også prøve kræfter med en teknik der hedder run-out.
Meget kort fortalt er det en teknik, hvor man laver en tynd glasur, som flyder ud af sig selv, og så bliver den helt fin, glat og blank?! Hmm..... det kræver vist lidt øvelse! Jeg har helt sikkert fået rørt for voldsomt i glasuren, for den var fyldt med luftbobler.
De blev taget med til en omgang "hønse-snak" i mødregruppe nr. 2, men jeg er ikke blevet imponeret af hverken smag eller teknik!

Vanillesmåkager med hvid glasur og pynt lavet af fondant.

Småkager - 9. oktober 2012

Og nu var der jo en masse småkage-dej tilovers, så hvad var mere nærliggende end at give min ældste datter frie hænder med mine udstikkere, en omgang farvet glasur og masser af krymmel.....!
Dette blev resultatet - det er da fint

Sort/hvid-kage - 19. september 2012



Så fik jeg endelig taget mig sammen til at besøge mine kollegaer igen. Og anledningen kunne da sagtens bære en kage!

En enkelt kage i kontraster, hvor jeg fik lov til at prøve min nyindkøbte mønsterrulle, pyntet med blomster og sommerfugle og dustet let med hvid perlemor. Den vakte bestemt lykke i personalestuen.....

Chokoladekage med skovbærmousse og chokoladefrosting.



Barnedåb - 19. august 2012

Endnu en barnedåb i mødregruppe nr. 2 der krævede en barbapapakage - en tendens der ser ud til at smitte.....?!

Grønt græs, farvestrålende blomster, summende bier, søde mariehøns, saftige jordbær og blå himmel, DET er da en herlig barbapapaverden!

At lave kage i 30 graders varme kan absolut ikke anbefales!!

Kagen begyndte simpelthen at smelte, i de få minutter jeg havde den ude af køleskabet for at lægge sidste hånd på detaljerne, og de små revner og buler i kagen er resultatet af en kage, der var ved at falde sammen - ÆV.....! Den kom dog hurtigt på køl igen.

Chokoladekage med jordbærmousse.

Barbapapa'er kan jo som bekendt ændre form, så her er barbarød lavet om til en flyvemaskine.....

Og barbagul har ændret form til en lille bil.....

Her er barbapjuske sprunget ud i det blå med en barbaorange-faldskærm.....

25 års fødselsdagskage - 7. august 2012



Endnu en pædagogmedhjælper i min datters børnehave havde brug for en kage. Hendes søn blev 25 år, og hun ville gerne overraske ham med en personlig kage. Han arbejder i tæppeland, så hvad var mere oplagt end en mand på et flyvende tæppe....! Og så kalder han sig for "supersælgeren", så det skulle selvfølgelig stå på kagen.

Chokoladekage med banancreme og friske bananstykker samt jordbærmousse.




Jeg blev selvfølgelig nødt til at lave tæppelands logo ved siden af navnet..... kagen blev desuden pyntet med skyer, fugle og et par tæpper på fadet.




Her er "supersælgeren" uden sit tæppe..... Og som en fin lille detalje malede jeg også logoet over brystlommen.



Ferie kage - 3. august 2012



Min lillebror skulle holde ferie fra sit nye arbejde, og ville gerne have en kage med til sine kollegaer.

Han arbejder i et IT-firma, som udarbejder software til benzinstandere, så kagens tema skulle selvfølgelig være benzin.

En fin Shell-stander, hvor der lige er tanket diesel - den opmærksomme læser vil hurtigt opdage, at pris og mængde ikke hænger sammen.....

Drømmekage med drømmekage-fyld.



God ferie kage - 13. juli 2012








De ansatte i min datters børnehave fortjente en ferie-kage for deres måde at være på i det daglige, og hvordan kan man ellers vise dem sin påskønnelse end en smukt dekoreret kage.

Jeg prøvede et nyt fif, som jeg havde fået fortalt, at "forsegle" frugtmoussen bag en rand af smørcreme, og på den måde undgå at smøre hele kagen op! Det fungerede perfekt, men hvad jeg ikke lige havde tænkt over var, at jeg havde blandet flødeskum i kagecremen, og det resulterede selvfølgelig i, at fondanten smeltede alligevel - se det lyserøde saft nederst på kagen - ØV! Pædagogerne blev heldigvis meget, meget glade alligevel, og den faldt absolut i rigtig god jord.

Chokoladekage med kagecreme og friske bananstykker samt hindbærmousse.

 





Prinser & prinsesser cakepops - 13. juli 2012

 

Min ældste datter skulle holde sommerferie fra børnehaven og ville gerne dele ud. Hun var yderst stolt, da vi ankom til børnehaven med disse skønne prinser og prinsesser, som blev et kæmpe hit blandt børn og personale.

Chokoladekage med chokoladefrosting overtrukket med candymelts.

 



Prinsessen er dekoreret med en krone isat en lyserød kugle, begge formet af fondant. Håret er ligeledes af fondant.






Prinsen er dekoreret med en krone isat en blå kugle, begge formet af fondant. Håret er af lakridskrymmel.

 

Babynumse-dåbskage - 24. juni 2012



Så blev det tid at døbe min yngste datter, og hun skulle selvfølgelig også fejres med en kage.

En babynumse, som jeg har længtes efter at få lov til at lave, siden jeg startede dette kage-halløj. Den er simpelthen alt, alt for kær!

Chokoladekage med jordbærmousse og skildpaddecreme.




Her kan man se "tæppet" som hænger ud over kagen og er printet med baby-ting. Resten af kagen er pyntet med to forskellige slags hvide blomster.



Baby cakepops - 24. juni 2012



Gæsterne til barnedåben skulle da starte festen med lidt champagne, snacks og ikke mindst en cakepop, og for anden gang bevægede jeg mig ud i et kage-på-pind projekt.

Denne gang erfarede jeg, at dejen ikke må være for kold inden den dyppes i chokoladen - så revner den, når den størkner!

Og.... tag dem ud af køleskabet et døgn før de skal dekoreres, for chokoladen kondenserer og bliver våd - det kan man ikke tegne/male på!

De blev dog okey, men gud ved, om jeg nogensinde får lavet en perfekt cakepop?!

Chokoladekage med chokoladefrosting overtrukket med candymelts.



Dåbs -og fødselsdagskage - 9. juni 2012



Mødregruppe nr. 2 fik hurtigt øjnene op for min kageverden, og da lille Alba og hendes storesøster skulle fejres på samme dag, måtte jeg igang med en kage som tilgodeså dem begge.

Ønsket var en kage med barbapapa og masser af chokolade, så det fik de. Pyntet med flag, masser af blomster og små søde summende bier.

Chokoladekage med tobleronecreme.




Og selvom det både var en dåbskage og en fødselsdagskage, så måtte barbamama da stå med det lille dåbsbarn i armene på toppen af kagen.



Barbapapa-kage - 21. maj 2012



Så blev det tid til at invitere børnehaven hjem til fødselsdag, og det skulle selvfølgelig fejres med en barbapapa-kage.

En ganske almindelig chokoladekage, som de fleste børn kan li', overtrukket med grøn marmorering og pyntet med masser af blomster.

Den var et stort hit!



Konfirmation i pastelfarver - 13. maj 2012



Alberte ønskede sig en enkel konfirmationskage holdt i pastelfarver. Desuden var der laksefarvede tilbehør til kjolen, så derfor blev navn og kant holdt i laksefarven. Man kan desværre ikke se på billedet at hele kagen er dustet med perlemors-pulverfarve.

Uheldigvis havde jeg en anelse for travlt i dagen op til, så perfektionisten i mig blev sat i baggrunden, hvilket resulterede i en kage, som jeg ikke er 100% tilfreds med! Læg mærke til fordybningen i midten - øv.....

Chokoladekage med chokoladefrosting.



Barbapapa cakepops - 12. maj 2012




Første forsøg på cakepops.

Min ældste datter ønskede sig barbapapa-cakepops til sin fødselsdag - og det skulle hun selvfølgelig ha'.

Jeg lærte under processen, at man IKKE skal benytte pastafarver til at indfarve chokolade - se barbalilla!

Chokoladekage med chokoladefrosting overtrukket med candymelts.





Og selvfølgelig skulle barba-drengene også repræsenteres.

Øjnene er lavet af hvid og sort icing.





Computerkage - 29. april 2012




Så blev det konfirmationstid og et par glade tvillingedrenge fik en kage med deres yndlingsspil.

Chokoladekage med tobleronecreme og hindbærmousse.

 



Overtrukket med blå marmorering og pyntet med computertaster langs kanten.

 

Mariehønen Evigglad - 17. juni 2011



"Mariehønen Evigglad gik tur på et rabarberblad....."

Mit allerførste kageprojekt!

En kagekonkurrence til sommerfesten i min ældste datters børnehave.....Og ja - jeg vandt.

Chokoladekage med tobleronecreme og hindbærmousse.




Pyntet med lidt jordbær, blomster i græsset og sommerfugle.